銀座 真田

銀座の中心で、“信州の粋”を届けるお仕事。
《銀座 真田》は、信州の風土に育まれた蕎麦や郷土料理、選りすぐりの地酒を、銀座の洗練された空間でお届けする和食ダイニングです。

ただ料理を提供するだけではなく、「誰かをもてなす気持ち」や「自分の感性」を大切にする場所。
料理・空間・サービスの3つを私たちは追求しています。

銀座という特別なロケーションで、信州の味わいと季節の移ろいを感じながら、一人ひとりのお客様に寄り添った、丁寧なおもてなしを届けませんか？

◆ 銀座 真田で働く魅力
・マニュアルにとらわれない、自由で温かいサービス
・落ち着いたお客様が多く、丁寧な接客ができる環境
・季節の食材や地酒・ワインなど、上質な“本物”と日々触れられる
・洗練された空間と高いホスピタリティが学べる
・職種やポジションを超えたチームワークの良さ

「自分らしさを活かしたい」「本物に触れながら成長したい」
そんな想いをお持ちの方を、心からお待ちしています。

ぜひ私たちと一緒に、より良いお店をつくっていきましょう。

＜FONZグループとは＞
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、”川上庵”や”THE？CITY？BAKERY”など個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。
「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

※グループ会社の株式会社フォンス庵への在籍出向となります。
※勤務地、条件等は変更はありません。