ヒューマンリレーションズ株式会社 調理・調理補助のバイト・パート求人情報

【お仕事内容】

岐阜県大垣市内の総合病院の厨房で、入院患者様に提供する約200食分の食事を調理する仕事です。
管理栄養士が作成した献立に基づき、食材の下準備から加熱調理、盛り付けまでをスタッフと協力して行います。

調理師資格が必須で、病院での調理経験は問いません。
飲食店や給食施設での経験も活かせます。

【主な仕事内容】
■食材の準備
・野菜を洗って皮をむき、切る
・肉や魚を調理しやすい状態にする
・献立に合わせて食材の量をはかる
・調理器具や設備を用意する

■病院の食事作り
・献立に沿って、煮る・焼く・炒めるなどの調理をする
・患者さんの体の状態に合わせた食事をつくる
・火の通りや温度をチェックする

■盛り付け・食事の確認
・完成料理の盛り付け
・食事種類・数量の確認
・配膳時間に向けた準備
・調理器具の洗浄・片付け

【仕事の進め方・応募に必要なこと】
複数スタッフで協力して作業を行いながら、正確で安全な調理を心掛けます。
調理師資格を所持し、献立に基づく調理ができることが求められます。

病院独特の衛生管理や患者様の食事制限への理解が必要です。

【職場環境】
スタッフ約10名で運営されており、皆で協力して作業を進めます。
職場は大垣駅から徒歩圏内でアクセスが良好です。

食堂・駐車場・制服貸与があり快適に働けます。

【事前に知っておきたいこと】
シフト勤務で勤務時間は相談可能です。
土日祝も勤務があります。

残業は概ね0～5時間程度です。
年間休日は約110日です。

【この仕事で必要になる取り組み】
衛生管理を徹底すること、正確な時間管理で配膳準備を進めることが重要です。
多職種との連携やスタッフ間でのコミュニケーションも欠かせません。

【給与備考】

・時給：1250円～1563円
・勤務時間：①8:30～17:30
②4:30～13：30
③10:30～19:30　時間相談可
・休憩時間：60分
・残業時間：0時間～5時間